[BeAnDam.net] Nếu còn chưa biết phải cho con ăn dặm những gì tốt nhất thì hãy tham khảo danh sách thực phẩm được các bác sĩ nhi khuyên dùng dưới đây.

1. Bí ngô (bí đỏ)

Hương vị ngọt ngào, mềm mịn, giàu vitamin A và vitamin C là ưu điểm vượt trội của bí ngô. Bí ngô hấp trộn sữa thành bột mịn rất thích hợp cho trẻ mới tập ăn dặm.

2. Quả bơ

Các nhà dinh dưỡng nói bơ rất giàu chất béo không bão hòa, chất dinh dưỡng giúp phát triển não trẻ sơ sinh cực tốt. Mẹ có thể cho bé ăn bơ nghiền trộn sữa hoặc sữa chua đều ngon.

3. Bông cải xanh (súp lơ xanh)

Bông cải xanh rất giàu axit folic, chất xơ và canxi, có thể làm phong phú thêm khẩu vị của bé. Cách chế biến cũng đơn giản: hấp bông cải xanh với nước, cho đến khi bông cải xanh hoàn toàn làm mềm thì cắt nhỏ, để nguội cho bé bốc ăn.

4. Sữa chua

Bé 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho con ăn sữa chua. Sữa chua giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của bộ não và trái tim. Giáo sư khoa Dinh dưỡng, Đại học California, Davis, Mỹ, Nancy Hudson, cho biết: “Sữa chua rất giàu canxi và vitamin D nên cũng giúp tăng cường sự phát triển của xương và răng. Ngoài ra, sữa chua có thể giúp điều chỉnh lượng vi khuẩn có lợi trong con đường tiêu hóa, vị sữa chua rất phù hợp hơn cho trẻ sơ sinh”.

5. Thịt

Thịt là nguồn kẽm và sắt vô cùng quan trọng. Thịt hầm dễ nhai, thích hợp cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên thời gian hầm nên đủ dài để đảm bảo thịt ngon mà không mất chất.

6. Rau lá xanh sẫm

Rau bina, cải xoăn và các loại rau lá xanh đậm khác rất giàu sắt và acid folic. Mẹ có thể lấy rau xanh hấp chín, lọc qua rây cho bé ăn hoặc xay cùng với cháo.

7. Cam

Cam giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, có vị ngọt và chua được trẻ sơ sinh yêu thích.

8. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan rất giàu protein và chất xơ. Mẹ có thể trộn đậu lăng nấu cùng cơm cháo, rất ngon và bổ dưỡng.

9. Việt quất

Quả việt quất giàu chất anthocyanins - giúp tăng thị lực, phát triển trí não và hỗ trợ đường tiết niệu của trẻ. Ở Mỹ, các bà mẹ rất chuộng cho con ăn quả việt quất. Tại Việt Nam, việt quất ngoài hàng ngoại nhập thì cũng đã bắt đầu có giống Việt quất Đà Lạt mới, mẹ có thể thử mua cho bé ăn. Cách chế biến việt quất cho trẻ ăn dặm: cho khoảng 1/4 quả việt quất vào cốc và một thìa sữa, quay lò vi sóng trong 30 giây, để nguội rồi nghiền nhuyễn ăn luôn hoặc trộn sữa chua đều ngon.

10. Mận

Khi bé bắt đầu ăn thức ăn đặc có thể bị táo bón, mận khi đó sẽ là “vị cứu tinh” hoàn hảo. Nếu bé bị táo bón nghiêm trọng, mẹ nên thêm 1-2 muỗng canh nước ép mận trong sữa công thức hoặc sữa mẹ.

Bé Ăn Dặm  tổng hợp

​Mẹ Lệ làm thực phẩm sạch cho con trai ăn dặm và chia sẻ lại cho những bà mẹ bận rộn, ít có thời gian các loại thực phẩm sạch dành cho bé ăn dặm.

Như là: tôm, cua, cá biển, cháo trắng, rau sạch, lươn, ếch, bồ câu, ghẹ, sò huyết, gà ta, thịt heo,...Tất cả đều là sản phẩm tươi sống, sạch, đồng quê được chọn lọc kỹ, rửa sạch xay nhỏ, nhuyễn sau đó cho vào khay có chia từng ô nhỏ (mỗi ô nhỏ tương ứng với một lần ăn) rồi cho vào túi bảo quản thực phẩm và đông lạnh (Đúng công thức của người Nhật). Đảm bảo dùng ngon, không mất chất trong 3 ngày đầu tiên và có thể ăn được đến 7 ngày ở nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh.

 

 

Hình ảnh Mẹ Lệ đang cho con ăn dặm.

Có được thực phẩm sạch này trong tủ lạnh các mẹ rất dễ dàng cho bé yêu của mình ăn dặm đúng, đủ chất, đúng công thức đủ lượng theo công thức ăn dặm kiểu Mỹ và kiểu Nhật hoặc kiểu Việt Nam tùy thích.

Các Mẹ quan tâm vui lòng gọi 0938 919 739 - 0938 919 719 để được tư vấn và đặt hàng. 

Hoặc các mẹ có thể truy cập www.BeAnDam.net để tìm hiểu thêm nhiều thông về các loại thực phẩm sạch dành cho bé ăn dặm nhé.

Chúc cá mẹ và bé một ngày vui vẻ và tràn đầy năng lượng!

[BeAnDam.net] Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ… chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần.

1. Súp lơ cho bé

Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Đồng thời, mùi vị của súp lơ cũng phù hợp cho bé ăn dặm.

Chế biến: Hấp chín một vài miếng súp lơ; sau đó, nghiền nhừ hoặc cắt dạng hạt lựu để bé ăn bốc. Súp lơ để nguội khiến bé dễ ăn hơn vì nó giảm được mùi hăng, nồng như lúc còn nóng. Súp lơ nguội để ngăn mát tủ lạnh còn là đồ nhấm nháp làm dịu cơn đau mọc răng của bé.

2. Quả bơ

“Quả bơ là nguồn thực phẩm giàu chất béo không no” – chuyên gia dinh duỡng Leanne Cooper (tác giả cuốn sách What Do I Feed My Baby: A Step-by-Step Guide to Solids – tạm dịch Hướng dẫn từng giai đoạn ăn dặm cho bé) cho biết. Đây là thành phần chất béo tương tự với chất béo có trong sữa mẹ.

“Chất béo không no là một chất béo tốt cho cơ thể và các bé cần nó để phát triển não” – chuyên gia nhi khoa Ari Brown (đồng tác giả cuốn Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year – tạm dịch Những lời khuyên thông minh cho bé năm đầu đời) gợi ý.

Chế biến: Thử kết hợp bơ nghiền nhuyễn với thực phẩm khác, như kem, táo. Bạn cũng có thể chuẩn bị những miếng bơ nhỏ để bé ăn bốc thay cho bánh quy.

3. Thịt

Nhiều người trong chúng ta nghĩ thịt không tốt cho bé nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, thịt là một trong 10 loại thực phẩm hữu ích cho bé. “Thịt là nguồn dồi dào kẽm và sắt” – chuyên gia Brown giải thích.

Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó dễ làm, bé lại dễ ăn và cách này được áp dụng với mọi loại thịt” – chuyên gia Matthew Amster-Burton (tác giả cuốn Hungry Monkey: A Food-Loving Father’s Quest to Raise an Adventurous Eater – tạm dịch Băn khoăn của người cha về chuyện nuôi con) cho biết.

Thịt có thể nấu cháo (bột) với hầu hết các loại rau củ, theo mùa. Nhớ là nếu ninh thịt thì nên ninh đủ lâu để thịt mềm, nhừ. Khi cho bé ăn thì cần cho ăn cả nước và cái.

4. Quýt ngọt

Chứa làm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa, quýt ngọt là thực phẩm thú vị để bé bốc ăn. Các bé rất thích hương vị ngọt tự nhiên của quýt.

Chế biến: Tách những tép quýt thành những đoạn ngắn, vừa với bé khi nhai và cho bé ăn bốc.

5. Rau có lá màu xanh sẫm

Rau có lá màu xanh sẫm chứa lượng sắt và folate cao. Cải bó xôi là loại rau điển hình nhất trong nhóm này.

Chế biến: Rau đem nấu bột (cháo) cho bé.

6. Quả mận

Quả mận rất nhiều chất xơ nên nước ép mận hay mận nghiền nhuyễn là những đồ ăn giúp bé giảm táo bón.

Chế biến: Mận nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc trộn với những đồ ăn khác như bột để tạo ra vị chua, ngọt tự nhiên. Nếu bé bị táo bón nặng, chuyên gia Brown khuyên bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước ép mận vào sữa công thức hay sữa mẹ đã vắt rồi cho bé ăn.

Nguồn: BeAnDam.net

[BeAnDam.net] Con trai tôi được 9 tháng 23 ngày, nặng 8,9kg, chiều cao chỉ 69cm. Bác sĩ nói cháu bị suy dinh dưỡng thể thấp còi.

Từ 5 tháng tuổi tôi đã tập cho cháu ăn dặm, sau đó 6 tháng thì chuyển sang bột mặn. Tôi cũng cố gắng đa dạng các món ăn hàng ngày của cháu, bổ sung thêm phô mai và dầu ăn, hoa quả, váng sữa và sữa chua. Riêng dầu ăn, tôi cũng cho cháu ăn bổ sung nhiều loại khác nhau như dầu gấc, dầu ô liu, dầu ăn bình thường, mỡ gà, mỡ lợn.

Thời gian đầu cháu ăn rất tốt, chỉ 5-10 phút là hết một đĩa bột. Nhưng đến tầm hơn 7 tháng trở đi cháu ăn chậm hơn và có biểu hiện sợ ăn. Cho đến hơn 8 tháng thì chỉ cần bưng đĩa bột hoặc xúc thìa bột trước mặt là cháu đã khóc và nếu ăn thì sẽ phun ra hết. Tôi đã đổi sang cháo loãng, bánh đa nhưng cháu đều không ăn.

Không muốn ép cháu ăn vì sợ sẽ gây stress cho cả mẹ và con, tôi quyết định cho cháu dừng ăn cháo một thời gian. 8 tháng cháu dừng bú mẹ và hiện chỉ ăn sữa ngoài và có bổ sung thêm sữa non 2 bữa mỗi ngày. Nếu không ăn cháo thì một ngày cháu ăn khoảng 7-8 bình sữa tổng từ 1.000ml đến 1.300ml, cộng thêm một bữa hoa quả và 1 hộp sữa chua. 

Sau khi dừng ăn khoảng 3 tuần, tôi cho cháu ăn lại cháo thì ăn được khoảng một tuần nhưng phải dỗ dành rất nhiều. Sau đó cháu lại không ăn nữa. Vì thế tôi đã cho cháu đi khám dinh dưỡng.

Cân nặng và chiều cao của cháu như trên thì có phải do tình trạng chán ăn mà ra không? Bác sĩ cho cháu 2 loại thuốc bổ sung chiều cao, 1 loại bổ sung tinh bột và 1 loại bổ sung vi chất, hẹn một tháng sau khám lại. Tôi rất lo lắng.

Có cách nào khiến cháu hào hứng với việc ăn dặm trở lại. Hiện tại cháu cũng ít ốm vặt, khá hiếu động và nếu nhìn bề ngoài ai cũng nói con tôi bụ bẫm.

Xin nói thêm là tôi cao 1,6m, bố cháu cao 1,65m. Liệu chiều cao của cháu có liên quan đến gene di truyền. (Giang)

Trả lời:

Về cân nặng, con bạn bình thường, còn chiều cao thiếu khoảng 4cm. Sữa cháu uống như vậy là quá nhiều, vì ở tuổi này cháu chỉ cần 500ml một ngày, nhưng lại cần 3 bát cháo mỗi ngày. 

Do không chịu ăn nên bé thiếu năng lượng, dẫn đến chậm phát triển chiều cao. Yếu tố di truyền chỉ đóng góp vào 1/3 tác nhân phát triển chiều cao, còn lại là do chế độ dinh dưỡng và luyện tập sau này.

Vấn đề biếng ăn của trẻ có rất nhiều nguyên nhân. Ngoài việc thay đổi chế biến các món ăn như đã làm, bạn cần cho con uống thêm các vi chất dinh dưỡng như kẽm, vitamin nhóm B, men vi sinh để cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột giúp bé ngon miệng và kích thích men tiêu hóa.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải

Giám đốc Trung tâm Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia

[BeAnDam.net] Con tôi được 6 tháng, cháu đã ăn được cháo nhưng tôi không biết nấu những loại cháo nào và chế biến ra sao để đủ dinh dưỡng cho con. 

Vậy bác sĩ có thể tư vấn cho tôi phải chế biến cho con tập ăn dặm thế nào để cháu được phát triển toàn diện không ạ? (Trà Mi)

Trả lời:

Chào bạn,

Ở thời điểm 6 tháng tuổi, bé bắt đầu tập ăn bổ sung nhưng thức ăn chính của bé trong giai đoạn đầu vẫn là sữa, vì sữa có nhiều năng lượng và các chất dinh dưỡng, đặc biệt nguồn canxi dễ hấp thu nhất. Do đó chế độ ăn tháng này bạn vẫn nên tiếp tục cho con bú hoặc uống sữa và ăn thêm 2 bữa bột (hoặc cháo xay), trong đó có một bữa bột sữa, một bữa bột thịt hoặc bột trứng.

Đầu tiên bạn hãy cho bé tập ăn bột sữa đã. Để có một bát bột sữa, bạn cho 2 thìa cà phê bột gạo (tương đương 10 g bột) và nước vừa đủ để quấy đến khi bột sôi, để nhỏ lửa đun tới khi bột chín. Khi bột chín sẽ chuyển màu trong, róc xoong, bạn cho một thìa cà phê rau lá xay nhỏ, đun vừa chín, trước khi bắc ra cho một thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ gà. Bột để còn ấm thì trộn 3 thìa sữa bột công thức vào.

Còn nấu một bát bột thịt hoặc trứng, bạn cho 2 thìa cà phê bột gạo, 1 thìa thịt (tương đương 10 g), một thìa rau băm nhỏ, và trước khi bắc bột ra thì cho thêm một thìa dầu ăn hoặc mỡ. Lưu ý nếu nấu bột trứng, gần bắc bột ra bạn mới cho ½ lòng đỏ trứng vào.

Ngoài ra, bạn tập cho bé ăn hoa quả tươi như nạo chuối tiêu, uống nước cam, xoài xay…

Chúc bạn nấu ăn cho thiên thần của mình đủ năng lượng và chất dinh dưỡng.

Thạc sĩ - bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi

Phòng khám tư vấn dinh dưỡng, Trung tâm y tế dự phòng Hà Nội

Hỏi:

Thưa bác sĩ, ngày đầu tiên cho bé ăn bột, em có thể nấu cá trê cho con ăn được không ạ? (Hoa)

Trả lời:

Chào bạn,

Ở thời điểm 6 tháng tuổi, bé bắt đầu tập ăn bổ sung nhưng thức ăn chính của bé trong giai đoạn này vẫn là sữa, vì sữa có nhiều năng lượng và các chất dinh dưỡng, đặc biệt nguồn canxi dễ hấp thu nhất. Do đó ngày đầu tiên bạn hãy cho bé tập ăn bột sữa đã. Sau khi làm quen với bột lỏng vẫn có vị sữa vài ngày, bạn có thể cho bé ăn thêm một bát bột thịt hoặc trứng có cho một chút rau và dầu mỡ.

Ngoài ra, bạn tập cho bé ăn hoa quả tươi như nạo chuối tiêu, uống nước cam, xoài xay…

Bạn băn khoăn không biết có nên cho bé ăn cá trê ngay ngày đầu tiên không. Phải nói rằng các loại hải sản đặc biệt là cá có nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao dễ hấp thu, cá có nhiều các chất béo không no omega-3 cần thiết để tạo màng tế bào thần kinh cho bé. Tuy nhiên chất đạm trong cá, nhất là cá biển hay gây dị ứng cho bé, cá đồng như cá trê thì ít bị dị ứng hơn.

Tốt nhất trong tháng đầu bạn nên cho ăn bột sữa và bột trứng, bột thịt thôi. Từ tháng thứ 7 hãy tập cho bé ăn bột với cá. Khi cho bé ăn bột nấu với cá cần thận trọng cho bé tập làm quen ăn ít một để bé thích nghi dần. Chúc bạn thành công.

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi

Phòng khám dinh dưỡng, Trung tâm y tế dự phòng

www.BeAnDam.net

[BeAnDam.net] Bé đã sẵn sàng ăn dặm khi có thể giữ đầu thẳng và tự ngồi được, biết nhận thức ăn từ thìa, bày tỏ sự thích thú với món ăn...

Bé 6 tháng tuổi, đã đến lúc cần ăn dặm nhưng làm thế nào để biết bé sẵn sàng học làm người lớn chưa? Bác sĩ Komarovskiy E.O - chuyên gia hàng đầu về nhi khoa tại Ukraina chia sẻ một số dấu hiệu giúp bạn nhận biết có nên bắt đầu cho con ăn dặm hay không: 

Ăn dặm là gì? 

Khi chào đời, thức ăn chính của bé là sữa mẹ. Nếu sữa mẹ không đủ, cần bổ sung thứ giống với sữa mẹ nhất - sữa công thức. Việc bổ sung này khác với cho ăn dặm, khi thức ăn chính (sữa mẹ, sữa công thức) được thay thế bằng những thức ăn khác, để bé dần làm quen với lối sống người lớn.

Việc cho bé ăn dặm đã trở nên phức tạp vì trong hai thập kỷ gần đây, kỹ thuật ăn dặm thay đổi rất nhiều. Trước kia, khi cho bé ăn bổ sung, người ta chủ yếu dùng sữa bò. Rõ ràng là sữa bò, kể cả sữa chất lượng tốt, được xử lý tốt, vẫn không chứa đủ lượng vitamin và các vi chất cần thiết. Vì vậy, thời đó người ta khuyến cáo bổ sung cho trẻ nhỏ từ độ tuổi 3 tháng các loại nước rau, nước táo, lòng đỏ trứng. Theo quan điểm hiện đại, nếu mẹ đủ sữa cho con bú và mẹ có chế độ dinh dưỡng tốt thì trước 6 tháng bé không cần thêm gì. Cũng áp dụng nguyên tắc này cho trường hợp nuôi con bằng sữa công thức.

6 dấu hiệu bé đã sẵn sàng để ăn dặm

Cần hiểu rằng 6 tháng tuổi không phải tiêu chuẩn duy nhất để bắt đầu cho bé ăn dặm, cần có thêm các điều kiện sau:

- Cân nặng tăng gấp đôi so với khi sinh.

- Bé biết giữ đầu thẳng và có thể tự ngồi.

- Biết đưa môi dưới về phía trước để nhận thức ăn từ thìa.

- Biết ngoảnh đầu đi nơi khác khi không muốn ăn món nào đó.

- Lưỡi không còn phản xạ tự động đẩy vật lạ (cho vật gì vào mồm bé cũng đẩy ra, trừ núm vú).

- Bé thể hiện sự thích thú đối với thức ăn bạn đưa.

Nguyên tắc căn bản nhất trong ăn dặm là tăng đột ngột hoạt động thể chất.

Thực phẩm lỏng cung cấp ít năng lượng hơn thực phẩm đặc. Thực phẩm càng đặc càng cung cấp nhiều năng lượng. 100 g cháo đặc cung cấp nhiều năng lượng hơn so với 100 g sữa lỏng.

Sớm hay muộn, mẹ sẽ nhận thấy hoạt động thể chất của bé tăng đột ngột. Trước đó bé nằm yên, chỉ ngọ nguậy chân tay, chơi đùa với các đồ chơi được treo trước mặt. Rồi đột nhiên, trong vòng 2 tuần, bé bắt đầu lật người, trườn bò, tìm cách đứng dậy, bé hoạt động nhiều hơn trước rất nhiều. Chính sự gia tăng đột biến các hoạt động thể chất này là điều kiện quan trọng nhất cho việc ăn dặm. Đó là tín hiệu cho thấy lúc này chỉ nuôi bé bằng thực phẩm lỏng sẽ không đủ.

4 nguyên tắc cho bé ăn dặm lần đầu:

- Không vội vàng, đừng học theo kinh nghiệm của người quen, có nghi ngờ thì nên dừng lại và chờ đợi.

- Đừng ham chạy theo số lượng.

- Không được ép bé ăn.

- Không cần sự đa dạng.

Nếu bé 10 tháng tuổi vẫn không thích ăn dặm, không thể thay thế hoàn toàn một bữa ăn dặm, phải làm gì?

- Hoặc thay đổi loại thức ăn dặm hoặc chờ đợi thêm, dù bạn có sợ đến đâu.

Trước hết hãy ghi nhớ các quy tắc chính khi cho bé ăn dặm:

+ Bắt đầu ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi. Trước 4 tháng tuyệt đối không ăn dặm. Cũng có bác sĩ khuyến cáo bắt đầu cho ăn dặm khi 4-6 tháng tuổi nhưng cho bé ăn dặm tại thời điểm này là nhu cầu của cha mẹ, để được thấy bé giống người lớn, chứ không phải nhu cầu thực của bé.

+ Chỉ cho bé ăn thực phẩm mới khi cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh. Không thử nghiệm khi bé mọc răng, bị cảm, mệt. Cần bé khỏe và người mẹ cho con ăn dặm cũng phải thấy khỏe khoắn. Trường hợp sức khỏe bé không đảm bảo (sau tiêm chủng, người nhà hắt hơi sổ mũi, với nguy cơ ngày hôm sau bé cũng sẽ bị sổ mũi), gia đình có dự định cho những thay đổi sinh hoạt trong thời gian gần (đi du lịch, tổ chức tiệc đông người tại nhà...), tốt nhất là nên đợi thêm một tuần cho tới khi mọi sinh hoạt trở lại bình thường mới bắt đầu cho bé ăn dặm.

+ Cho bé dùng đồ ăn dặm trước khi dùng thức ăn chính: Cho bé ăn cháo sữa ngũ cốc, sau đó mới cho bú mẹ hoặc bú bình.

+ Nếu bé từ chối món ăn dặm nào đó thì không nên cố ép. Đôi khi để bé thích được mùi vị mới cha mẹ phải thử tới 10-15 lần. Ví dụ nếu bé có từ chối thịt hoặc rau thì cũng không có gì đáng sợ. Hãy thử lại sau 10-12 ngày và thử làm vài lần. Nhưng sau mỗi lần bé phun thức ăn dặm mới ra thì phải dừng trong 2 tuần.

+ Chỉ cho bé thử một loại thức ăn mỗi lần. Nếu định cho bé ăn hoa quả nghiền, không cần cho ngay cả táo, lê và mận. Chỉ được dùng một loại thực phẩm mới. Nếu nấu cháo sữa thì không nên dùng loại bột ngũ cốc 7 thành phần mà chỉ dùng loại một thành phần. Khi nào mọi chuyện ổn thỏa mới thử sang thành phần mới.

+ Chỉ bắt đầu cho bé ăn dặm 2 bữa khi đã thay thế hoàn toàn bữa thứ nhất. Chúng ta đã chọn được một món, chẳng hạn cháo sữa ngũ cốc và quyết định thay thế bữa cuối ngày. Đây là lựa chọn tốt vì cháo làm bé no lâu và sau bữa cháo tối trẻ thường ngủ ngon hơn. Nếu chưa thay thế hoàn toàn được bữa tối thì không thử nghiệm bữa sáng hay bữa trưa.

+ Khoảng cách giữa hai lần thử món ăn không dưới 5 ngày. Ví dụ ngày đầu bạn thay sữa mẹ bằng 20 g cháo sữa rồi cho bé bú thêm. Những ngày tiếp theo dùng 40, 60, 80, 100 g cháo, tăng dần trong vòng 5-7 ngày thì thay thế hoàn toàn bữa sữa mẹ.

Điều quan trọng là ăn dặm phải được thực hiện một cách tự nguyện, an toàn, khiến cả bé và cha mẹ hài lòng. Nếu bé 10 tháng chỉ thích sữa mẹ và từ chối tất cả những thứ khác, vấn đề "tôi thích món này, tôi không thích món kia" có thể được giải quyết rất dễ dàng trong vòng 6 giờ nhờ cảm giác đói. Nếu bạn không cho bé thứ này thì bé sẽ muốn thứ bạn yêu cầu bé ăn. Quan trọng là phải an toàn. 

Có cần thêm muối và đường vào đồ ăn của bé không?

- Hoàn toàn không cần thêm đường. Riêng về muối, mọi người hay nhầm rằng trẻ em tuyệt đối không được dùng muối. Trẻ em cũng cần muối, nhất là nếu trời nóng và bé ra mồ hôi. Nhưng nhu cầu muối của bé thấp hơn nhiều so với của người lớn. Như vậy có thể thêm muối vào thức ăn của trẻ nhưng với cha mẹ món này khi nếm phải cho cảm giác nhạt, chưa đủ độ mặn.

Nên bắt đầu cho bé ăn dặm bằng thức ăn gì?

- Không có quy tắc tuyệt đối. Các bác sĩ chưa thống nhất hoàn toàn về vấn đề này nhưng tất cả đều nhất trí là không nên bắt đầu bằng thịt. Phần lớn bác sĩ hiện nay cho rằng nên bắt đầu hoặc bằng các món rau hoặc bằng cháo sữa ngũ cốc. Có những người ủng hộ cách thứ ba là dùng pho mát làm từ sữa không béo.

- Dùng đồ ăn sẵn trong chai tốt hơn hay đồ ăn tự nấu tốt hơn?

- Xã hội văn minh phấn đấu để người mẹ không phải bỏ hết thời gian chuẩn bị thức ăn, để người mẹ có thời gian chăm sóc bản thân và các thành viên khác của gia đình. Nếu xét về lợi ích cho cả gia đình thì bạn hoàn toàn có thể nuôi bé bằng thức ăn sẵn chất lượng cao, kết hợp với đồ ăn tự nấu. Cả hai phương án đều được. Nếu bố kiếm đủ tiền để mua đồ ăn sẵn thì mẹ sẽ dành thời gian nhiều hơn cho bố.

Bác sĩ Trần Thu Thủy (biên dịch)

www.BéĂnDặm.net